Retki- ja perinneruokaa

Hiillostulen lämmössä loimutettua siikaa

Joulun aikaan ”rupattelupossu” syödään urakalla, mutta hiillostulellakin se onnistuu kuten myös karitsa.
https://youtu.be/ahebHoHeFz4

Sallan Lapajärven Isäntä Matin museon perinneruokakokkailua: Siikapottu
https://youtu.be/HylhUecxGow

Sallan Lapajärven Isäntä Matin museon perinneruokakokkailua: Hilkka Patosalmi ja Maija Rytilahti leipomispuuhissaan
https://youtu.be/v4mNUqpmg_M

Sallan Lapajärven Isäntä Matin museon perinneruokakokkailua: Nyrkki- ja pokasaharieska
https://youtu.be/ZkVrXVT57Uc

Sallan Lapajärven Isäntä Matin museon perinneruokakokkailua:Nyrkkirieskaa ja leipäjuustoa
https://youtu.be/kKtXTypCFts

Isäntä Matin perinnemuseo Sallan Lapajärvellä
https://youtu.be/XKMcyPnEBk4

Kohan on kuha. Grand old man Taisto näyttää kuinka Kuha fileoidaan oikeaoppisesti. Kalastusoppaat Taiston opissa Ukonselän vesillä 2011.
https://youtu.be/EPN6GKhh0_8

Ahven ja ahvenen pyynnin salat
https://youtu.be/1CypMMldmx8

Nuotioloimutettua siikaa Pääjärven rannalla (Paanajärvi Park)
https://youtu.be/2EwUq2JPJCA

Saslik-vartaiden grillaus hiillostulella
https://youtu.be/ap8T09A8NaA

Rosvopaistin ja rantakalan kokkausta Rotary-Sotkamon savusaunaretkellä 27.07.2001
https://youtu.be/jZznv4XGvP4

Helsinki 30.01.2025, © Veli Matti J. Leinonen
kaikki oikeudet pidätetään (all rights reserved)